Brettacher Apfel - Rosè

Topp-Secco-Rose'(Schaumwein). Der Brettacher Apfel wird beschrieben als: „leicht gewürzt mit erfrischender Säure, ein Tafel- und Wirtschafts - Apfel“. Auf dem Weg zum Rosè wird der Brettacher Grundwein mit Kirschwein verschnitten. Diese besonderen fruchtigen Aromen beeinflussen wesentlich das Geschmacksbild des Schaumweines.

Er spiegelt die Vielfalt der Streuobst-Kulturen wieder. Äpfel von der Streuobstwiese zu Mosten und dann einen Rosè-Wein keltern, mehr kann man für einen grandiosen Secco nicht tun.

Empfehlung:  Lamm-und Rind sind gute Begleiter des Topp-Secco. Ein Sekt mit hohem Anspruch, fruchtig mit starker Verperlung. Es gibt kaum eine Gelegenheit ihn nicht zu mögen. Im hohen Sekt-Glas kredenzt, bleibt er lange frisch.