Apfelwein vom Fass 10 Liter

Hessischer Apfelwein wird aus "Alten Apfelsorten" von uns auf Streuobstwiesen handverlesen, das bedeutet weniger allergene Stoffe im Most. Er wird mit der Hydro-Kelter-Methode schonend gepresst, das hält die Bitterstoffen zurück. Die Vergärung erfolgt auf "Null" g/l  Restsüsse, deshalb ist er Diabetiker konform.

Er wird ungefiltert (selbstreinigend) vom Fass direkt auf Bag in Box abgefüllt und verkauft. Leichte Hefen-Trüben sind erlaubt. Apfelwein schmeckt süffig, kraftvoll, säuerlich, angenehm.

Wir verkaufen den Apfelwein in der Variante "Klassik", in „Quitte“ (ist mit Quitten verschnitten ca. 5% Anteil), in „Barrique“ (ausgebaut in einem Eichenfass).

Zertifikat: Geschützte Geographische Angaben(g.g.A), siehe Verordnung: EG Nr.510/2006,

Empfehlung für die Hessische Küche:  „Grün Soß“, „Sauer Brüh“, „Sauerkraut Rippchen“, „Himmel un Erd“, „Schlachtplatten“, alle kräftigen Gerichte mit Geschmack und Kalorien. Einfach geniessen!