Hessischer Apfelwein vom Fass
(2,50 € / Liter)
Hessischer Apfelwein: Klassik, Quitte, Zur Info: Barrique ist ausgetrunken, steht ab 26.09.2023 nicht mehr zur Verfügung. Voraussichtlich ab Frühjahr 2025 möglich.
Hessischer Apfelwein wird aus "Alten Apfelsorten" von uns auf Streuobstwiesen handverlesen, das bedeutet weniger allergene Stoffe im Most. Er wird mit der Hydro-Kelter-Methode schonend gepresst, das hält die Bitterstoffen zurück. Die Vergärung erfolgt auf "Null" g/l Restsüsse, deshalb ist er Diabetiker konform.
Er wird ungefiltert (selbstreinigend) vom Fass direkt auf Bag in Box abgefüllt und verkauft. Leichte Hefen-Trüben sind erlaubt. Apfelwein schmeckt süffig, kraftvoll, säuerlich, angenehm.
Wir verkaufen den Apfelwein in der Variante "Klassik", in „Quitte“ (ist mit Quitten verschnitten ca. 5% Anteil), in „Barrique“ (ausgebaut in einem Eichenfass).
Zertifikat: Geschützte Geographische Angaben(g.g.A), siehe Verordnung: EG Nr.510/2006,
Empfehlung für die Hessische Küche: „Grün Soß“, „Sauer Brüh“, „Sauerkraut Rippchen“, „Himmel un Erd“, „Schlachtplatten“, alle kräftigen Gerichte mit Geschmack und Kalorien. Einfach geniessen!
Technische Daten
- Inhalt in Liter
- 10
- Alkohol % vol
- 6 - 8
- Charakter
- Herb, Klassik
- Geschmack
- Säuerlich, Kräftig
Trocken - Alergenhinweis
- enthält Sulfite
- Frucht, Sorte
- Alte Apfelsorten, Hochstamm
- Säure in g
- 5 bis 7
- Mindesthaltbarkeit
- 2 Jahre - Angebrochen 6 Mon.
- Flaschentyp
- Bag in Box
- Erzeuger
- Apfel+Wein - Oberjosbach GbR
- Serviertemperatur
- 10 bis 12 ° C